湯河原でのディナーは
白を基調とした落ち着いた店内に、
食感でも楽しめるガスパッチョ。
暑い日に体の中から体温をすーっと下げてくれる
美味しい最初の一品
あおりイカとピスタチオの組み合わせが新鮮
カランクでのお料理は素材そのものが活かされていて美味しかったのが印象的です。
目の前で殻をあけていただくぷりっぷりの蛤。
口の中に入れるとじゅわ〜と海の香りが広がります。
あと10個は食べられそうでしたよ
絶品すぎたスープドポワソン（お魚のスープ）は
南仏の港町でいただく味そのもので感激
シェフは南仏マルセイユでも修行されていたそうです。
だからこんなにも本場の味が作れてしまうのですね。
日本でこんなに南仏そのもののスープドポワソンがいただけるなんて
お魚も新鮮で火入れ具合が最高。
湯河原には旅先として訪れたため、私のお家からは遠いのが残念ですが近ければ週１で通いたくなるお店でした
お料理、お店の雰囲気、そして心温まる接客と何をとっても素晴らしくて、とても心地よい幸せな時間を過ごせました
また再訪したいお勧めのお店です。
私が南仏滞在中に行った
カランククルーズの写真。
とても綺麗でため息が出そうに美しかったな、
懐かしいです
美味しいお料理をいただきながら
南仏を思い出す夜になりました
📍Calanques (カランク)
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上374-1 ライオンズマンション湯河原第2
電話番号 0465-42-9360
ご予約は
またはLINE予約@858kdszu
(@も入れて検索お願いします。)
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