KANTANクッキング

今年も暑い猛暑。
さっばりしたものを食べたい。
小皿KAISEKIミニクッキングのブライベートLessonを開催しました。

こんぶの土居さんで教えてもらった出汁の取り方からLessonしました。

鱧のお吸い物、レンコンの肉ズメなど
他。

アンティークグラスにも料理をいれます。

基本の出汁ができれば何でもおいしくできます。

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