先ずは、えびそば一幻さん。
基本の塩味をオーダー。エビだしのスープは期待通りの絶品スープ！濃厚なエビの香りが広がります。北海道のラーメンらしく、油が多目でスープの温度を下げない工夫が。これが町田で食べれる幸せがフェスの醍醐味。北海道に行ったら絶対立ち寄りたい魅惑の味でした(*^^*)
次にドゥエイタリアン。
今回フェスに行くきっかけになった期待の「らぁ麺フロマージュ」。
ラーメンにチーズという異色の組み合わせ。先ずは黄金色のスープだけで一口。濃厚だけどスッキリ味。これを溶けたチーズにくぐらせて麺を食べると、口の中にチーズの香りがふわっと広がり一気にイタリアンな世界に。人生初の感動です(^-^)v絶対再訪します。
この時点でビール２杯。晴天下のビールも最高でした。食フェスに一人はキツイなぁ～(^-^;