レシピ…とは呼べないかもしれません(笑)
でもちょっと新しい試みをしてみました
たくちん、今回は(前回に比べて)ちょっと渋い釣果になったようです
自然のものだからこういう時もありますね
太刀魚はまだ早いとスズキへ
で、いつもはポン酢で食べる胃袋を…
塩をふって水分を出したら軽く湯がいて洗います
合わせた調味料につけたらフライパンで炒めて
味噌だれ胃袋の出来上がり
味噌だれホルモンの胃袋バージョン
ホルモン…魚になっただけのレシピ(；・∀・)
コリコリ感は失われず普通にホルモンでしたよ
もう少しコチュジャン入れた方が良かったかな～と思いながらもいつもと違って新鮮で良かった
ちなみに、コチュジャン、味噌、みりん、酒、焼き肉のタレを少し入れました
魚料理もたまにはこうしてみるのも良いですね！
お試し下さい