今日の日
毎年・毎年と
この日には 欠かさず綴っています。
今はもう会えない、
声も、仕草も、触れることすら、
叶わないあなたに…。
今日は感謝の日、
生を受けて、早52年となりました
振り返り
振り返り
産んで育ててもらったご恩も、
返せたのだろうか？と。
辛い日々もあって
生き死にを 選択した事もあって
人の優しさに触れ
世の厳しさに、耐え忍び、
這いずるように
乗り越えた時もありました。
あの頃、食べるものがなくて
砂糖湯や、
味の無い小麦団子だけの汁とか、
それを 腹を空かせた息子に与えるしか無かった母の心境は。
今、この歳になり
心が削れるほどの事だったと思います。
…お金が無いという事は、
全てが無いのと同じ事。。。
この前では、泣き言を言わず、
強かったあなたの、背中を見て僕は育ちました。
長い闘病で、痩せ細り、歯も髪も、内臓も、無くしていった あなたは
最後に「お兄ちゃん、これからは自分のために生きなよ。」と
あなたや妹達のために働き続けた
僕にそう言いました。
そんな事より
そんな事より
生きていて欲しかった
苦しく辛く痛い病気と闘う「母」には
長生きしてほしい、とすら言えませんでしたよ。
向こうでは、安らかに出来てますか？
産んでくれて ありがとう。
今日は感謝の日。
働く事しか出来なかった息子より。
冷製茶碗蒸し
「冷製の貝茶碗蒸し」
☆貝尽くしコースでお出ししました♪
貝出汁と卵で液を作り、
○帆立や牡蠣、野菜を具にしてじっくり蒸してから。
粗熱を取って冷蔵庫に。
別で鰹だしのジュレを作って仕上げにのせましたよ♪♪
リクエストあれば〜♪♪
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@kainokuti_kobe
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通２丁目１−１４ 玉広ビル 3階
078-335-7140
ランチ：11時〜14時
ディナー：17時〜22時
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「カイノクチについて」
夜は貝を中心とした割烹料理、昼は薬膳粥をメインにしたお膳。
・昼・夜と1粒で2度美味しいお店。
化学調味料を使わず、小麦粉や添加物を軽減、水にも拘っています。
・夜は「貝割烹」として、日本各地の漁港から取り寄せた新鮮な貝や、大将が毎日市場で仕入れる食材を様々な料理で楽しんでいただけます。
昼は「食と健康」をテーマに、兵庫野菜を使った大将の手作り惣菜や出汁を効かせた薬膳粥をご提供。薬膳粥は何杯でもおかわりできます。
ご予約はお電話もしくはプロフィールURLの各種予約サイトからどうぞ。
https://s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28054005
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土用の丑の日♪
7月24日と8月5日は『土用の丑の日』
日本全国で、うなぎちゃんを食べようと
群れを成して買い求めたりしちゃったりします。
大体は『鰻の蒲焼』、丼やお重出いただくのですが……
カイノクチでは『うなぎ鍋♪』
珍しい 生の鰻をお鍋にしてどうぞ♪♪♪
焼いた骨や頭、皮でとった「出汁」は
抜群の旨みです♪♪
活けの鰻の仕入れや、
席の確保もある為に☆2日前からの要予約で
お願い致します。
丑の日以外でも大丈夫ですよ!!
お昼にご予約もできます!!
今年の夏は『うなぎ鍋』でどうでしょうか？
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@kainokuti_kobe
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通２丁目１−１４ 玉広ビル 3階
078-335-7140
ランチ：11時〜14時
ディナー：17時〜22時
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・夜は「貝割烹」として、日本各地の漁港から取り寄せた新鮮な貝や、大将が毎日市場で仕入れる食材を様々な料理で楽しんでいただけます。
ご予約はお電話もしくはプロフィールURLの各種予約サイトからどうぞ。
https://s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28054005
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