2025年1月13日（祝）に福岡市の本格香港料理店にて飲茶の食事会を開催する予定です。当日は、香港紹介&会話サロンも行います。
来年最初のイベントが香港料理のお店での開催ということで、今日は香港のレストランでの習慣について三つご紹介したいと思います。
「最初にサーブされるお湯」
香港のレストランでは、まず最初にお湯が出されます。衛生面の配慮から、このお湯でお茶碗や箸、スプーンをすすぎ、別の器や専用のボウルに捨てるのが一般的だそうです。
「蓋をずらす」
また、お店でお茶を注文すると二つ急須を持って来てくれますが一つはお茶、もう一つはお湯が入った急須です。自分でお湯を注ぎ足しながらお茶を飲むというスタイルで、お湯を足して欲しい時には急須の蓋をずらしておくとお店の方がお湯を注いでくれるそうです。
「お箸について」
日本ではお箸は横に置かれますが現地の中華料理店ではお箸が縦に置かれていることが多く、二膳お箸がセッティングされている場合は内側が自分用、外側が取り箸として使われています。
他にも日本と違う習慣が沢山あるようですが、ご興味のある方は『香港文化サロン＆本場香港料理の会』で香港出身の鐘先生に訊いてみてくださいね。香港料理のお店で美味しい飲茶を食べながら、香港について語り合いましょう✨
『２０２５年度新年会
香港文化サロン＆本場香港料理の会』
香港と言えば皆さん何を思い浮かべますか？広東語、おいしい香港料理、有名な観光地などたくさんありますね。
香港が大好きな方や香港旅行に興味がある方に朗報です。
美味しい本場香港料理屋さんで香港出身の鐘先生が地元の人しか知らないお勧めのレストランや穴場の観光スポットをどんどん紹介します！香港に行ったら必ず買うお土産や最新で大人気のお土産の情報もゲットできます！またお店の経営者ご夫婦の情熱と本格的な飲茶もご堪能下さい。広東語入門のミニレッスンもありますのでぜひお楽しみに‼
時間：2025年1月13日祝日12:00～13:30
場所：Oui港式ビストロ
福岡県福岡市中央区谷1丁目14-2
文化サロン参加料金：1,500円
香港料理ランチ会参加料金：2,000円
準備の都合によって、いずれも前払いでお願いします。
お申込み、ご入金の締切は1月12日（日）10：00までとなっております。ご入金確認後正式な申込みとなります。その後のキャンセルは返金できませんのでご了承ください。
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