中国茶・茶葉の活用法
鉄観音や台湾高山奇種などの烏龍茶は、4煎目までしっかりとした味わいを楽しめるお茶ですが、「淹れ終わった後の茶葉はどうしていますか?」とよく質問をいただきます。
中国茶講師でもある蒋晶先生は、淹れ終わった茶葉を使って、自家製ミルクティーを作っているそうです。
作り方はとても簡単なので、皆さまもぜひお試しください。
まず、三煎目まで淹れ終わった茶葉を温めておいた鍋に入れ、軽く炒ります。このとき、香ばしいお茶の香りが広がり、とても癒されます✨
次に、お好みの量のお湯を注ぎ、再び沸騰させて茶葉を煮出します。
そこに氷砂糖や黒砂糖、はちみつをお好みで加え、牛乳を注ぎます。ひと煮立ちしたら火を止め、茶こしで茶葉をこせば、美味しいミルクティーの出来上がりです。
上品な香りと優しい甘みが楽しめる、秋にぴったりの一杯。ほっと一息つきたいリラックスタイムにおすすめです✨
秋にぴったりの鉄観音や台湾高山烏龍茶を、1袋1,200円で販売しております。
この季節ならではの香り豊かな台湾茶を、ぜひお楽しみください。
お気軽にお問い合わせください。
北京・ニーハオ中国語センター 福岡天神教室では、台湾烏龍茶をはじめ、プーアル茶、ジャスミン茶、中国紅茶のほか、中国茶器も販売しています。
福岡で美味しい中国茶や中国茶器をお探しの方は、どうぞお気軽にご来校ください。
※ お茶や茶器のご購入を希望される方は、確実に商品をお渡しできるよう、事前にお電話またはメールにてご連絡いただけますと幸いです。
北京・ニーハオ中国語センター
福岡市中央区舞鶴1-2-1 天神陽明ビル2階
TEL:092-714-3005
MAIL:pekinnihao2180@yahoo.co.jp
HP:www.pekin2180.com
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