福岡天神二胡教室の個人レッスンの生徒様から、「皆さまでどうぞ」と和菓子のお土産頂きました🙏🏻
亀屋は川越に本店を構える老舗和菓子店で、1783年創業と、240年余りの歴史があります。
こちらの「初雁焼」は、
さつま芋を薄く切ってごまをつけ、はさんで焼き、糖蜜をつけた芋せんべいです。
「初雁霰」は、さつま芋を短冊に切り油であげ糖蜜をつけ乾かしたお菓子です。
埼玉県川越といえば、”小江戸”と呼ばれ、
江戸時代からさつまいもの生産が盛んだったこともあり、さつまいもを使ったお菓子が数多くあります。
教室の講師達で、休み時間に中国茶のお茶請けに美味しく頂きました✨
和菓子の優しい甘さにみんなほっこり癒されました。
生徒様、いつも有難うございます🙏🏻
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