2024年の「春节」は2月10日（土）です。今年は2月10日（土）から2月17日（土）までの8連休になります。
写真は、中国の田舎で月1回開催される市場の様子です。春节を前に、市場もとても賑わっていますね。
こちらは「冰糖葫芦」という一口大の赤い山楂（さんざし）を串にさして水飴を絡めた「小吃（おやつ）」です。中国北方の伝統的な冬の定番おやつで、市場やお祭りなどでよく見かけます(^^)
大連や上海、福建省厦门など中国沿岸部では海水魚の他にアサリや牡蠣などの海鮮もよく食べられていますが、内陸地域では鯉、鮒、草魚などの淡水魚がよく食べられています。海水魚では特に「带鱼（太刀魚）」が人気だそうです。保存のきく冷凍の太刀魚はお正月料理にも使われることが多く、小麦粉をはたいて揚げたり、煮付けにしたりされて食卓に出されています。
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