中国では最高級緑茶の収穫は年に一度だけだそうですが、その他の最高級茶は年に二回収穫がされているそうです。安溪鉄観音（福建省）や鳳凰単叢（広東省）は春と秋の年ニ回、台湾の高山烏龍茶や凍頂烏龍茶は、春と冬の年にニ回収穫されています。
中国では最高級緑茶の収穫は年に一度だけだそうですが、その他の最高級茶は年に二回収穫がされているそうです。安溪鉄観音（福建省）や鳳凰単叢（広東省）は春と秋の年ニ回、台湾の高山烏龍茶や凍頂烏龍茶は、春と冬の年にニ回収穫されています。
中国緑茶の代表格「龍井茶（浙江省）」は現在年に一度の収穫期を迎えています。
浙江省、江蘇省などの江南地方のお茶は、春分から清明(春分から15日後)前までの「明前」に収穫された茶葉が最も美味しいと言われています。特に「西湖明前龍井茶」は非常に味わい深く高価なものだそうです。
因みに「清明」後から「穀雨(4月20日頃)」前のお茶は「西湖雨前龍井」と呼ばれ、最近ではこちらも人気が高まっているそうです。
〜東区花火鑑賞会&夜の中国茶会〜
数年ぶりに開催の第28回東区花火大会をサロンの特等席で鑑賞しませんか？
中国茶の代表格プーアール茶と睡眠向上効果の高いハーブティーに美味しいお茶請けをご用意して皆様をお待ちしています。
私たちと一緒に香住ケ丘サロンからゆったりと花火鑑賞しましょう！
日時:2023年4月22日（土）19:00〜20:30
対象:北京ニーハオ中国語センター生徒様限定
(二胡教室、オンライン学習の生徒様、料理教室、朗読サロンの生徒様もご参加可能)
場所:香住ヶ丘サロン
参加料金:1人3,000円
締め切りは4月21日（金）まで。前払い制です。
当日キャンセルの場合ご返金できませんのでご了承ください。
当日のご参加は3,500円です。
お酒を飲みたい方は各自でご持参ください。