春は日本茶と同じく中国茶も新茶の季節です(^^)暖かい春は芽の色が深くなり、大きく成長する時期です。この時期の茶葉にはアミノ酸やビタミンがたっぷりと含まれ、柔らかく質の高い春のお茶は非常に人気が高く市場を賑わせます。
シーズンを迎えた中国のお茶の産地では現在「お茶摘み体験」ができるそうです。北京ニーハオ福岡天神校の中国茶講師によると春茶は朝早く摘まれたお茶は最も美味しく、お茶摘みは早朝、太陽が昇る前がベストだそうです。
春茶の一番の魅力は「香りの良さ」です。香りが非常に高く柔らかい春を感じられる鉄観音や西湖龍井は今の季節にぴったりのお勧めの中国茶です。鉄観音は4月の中国茶会でもご用意しておりますので、ご興味のある方は是非中国茶会にご参加ください(^^)
お席が残り少なくなっておりますので、どうぞお早めにお申し込みくださいませ。
〜4月 春の福岡中国茶会〜
今回ご紹介するお茶は白茶の「月光白」です。白茶は弱発酵茶で、天日干しをして水分を飛ばし、少し発酵を進めるのですが「月光白」は月の光にさらし水分を飛ばします。そのため「月の輝きが作ったお茶」とも言われています。白茶に多く含まれるポリフェノールは天然の抗酸化剤で免疫力を高め、血管を強くするといわれています。高級ジャスミン茶の茉莉白龍珠と福建省烏龍茶の鉄観音も皆様と一緒に飲む予定です。美味しい中国茶を飲んで日頃のストレスを解消しませんか。コロナ対策として、入場時の検温、消毒、参加者の間に1人1人飛沫防止アクリル板を設置して、お茶を飲む時間以外はマスクの着用お願いいたします。ご参加する方は、ご自分の茶杯をご持参ください。
ご参加者の中から抽選で二名の方に月光白茶（３５０ｇ相当）をプレゼントいたしす。
講師：蒋 晶 講師
場所：北京・ニーハオ中国語センター 天神校
日時：2021年4月16日（金）14：30～16：00
2021年4月25日（日）13：30～15：00
料金：￥2.500円
当日料金：3,000円
※当日のキャンセルの場合、ご返金できませんのでご了承下さい。
各講座定員： 6名
北京・ニーハオ中国語センター
福岡市中央区舞鶴1-2-1天神陽明ビル2階
ＴＥＬ：092-714-3005
メール：beijing2180@yahoo.co.jp
ＨＰ：www.pekin2180.com