中国茶を美味しく淹れるために活躍してくれる中国茶のお道具(^^)
湿気の多い日本では、湿気から茶葉を守りしっかりと密閉してくれる茶筒もまた大切なお道具の一つです。素材も磁器、陶器、紫砂、ステンレス、鉄、ガラス、竹など様々です。香りの強いジャスミン茶などは磁器がお勧めですが、プーアル茶など長期熟成させるお茶は紫砂など通気性の良いものがお勧めです。
また茶葉の劣化を防ぐためにガラスなどより遮光性のあるものが良いようです。
因みに茶筒は中国語で「茶罐（cha guan）」です。写真の茶罐もとても綺麗ですね(^^)
〜9月の中国茶会〜
今回ご紹介するお茶は、安化黒茶の中の最高級の「金花茯砖茶」と雲南省の「景迈山古樹生プーアル茶」を皆さんと一緒にいただく予定です。前者の「金花」は黄色い顆粒状の菌の一種です。茯砖茶の内部に存在しています。金花が多く含まれているかでお茶の味と機能が変化します。金花がよく成長したお茶の味わいはまろやかで、そのあと苦みや渋みはだんだんと無くなり、脂を取り去り、消化を助けます。抗酸化作用、酵素の活性化を高めてくれます。後者は景迈山の樹齢500年以上の茶樹から作られたプーアル茶です。品質の良さと生産量が少ないために中国国内でも高価なお茶として知られています。上質は甘さもありミネラルも感じられる美味しいお茶です。皆様に楽しんでいただけると思いますのでたくさんのご参加をお待ちしております。
講師 蒋 晶 講師
場所 北京・ニーハオ中国語センター 天神校
日時 ①2019年9月17日（火）14：30～16：00
②2019年9月22日（日）13：50～15：20
料金 ￥2.000 （資料・お茶請けつき）
当日お支払いの場合 ￥2.500
※当日のキャンセルの場合、ご返金できませんのでご了承下さい。
定員 12名(４名から開講)
北京・ニーハオ中国語センター
福岡市中央区舞鶴1-2-1天神陽明ビル2階
ＴＥＬ：092-714-3005
メール：beijing2180@yahoo.co.jp
ＨＰ：www.pekin2180.com