タイの海辺の田舎町でスローライフ -24ページ目

タイの海辺の田舎町でスローライフ

タイで35年間暮らしている元バックパッカー。7年半前にバンコクのカオサンとシーロムで17年間続けてきた「竹亭」を閉め、タイ南部の海辺の田舎町プラチュアップキリカンでタイ妻と日本料理店「富士山」を開店。お陰様で只今、7年目です。

 
 
昨日、Facebookに
ホールスタッフ募集の
投稿を上げました。
 
 
 
一カ月半働いてくれた
スタッフが辞職したので
新規募集です。
 
 
 
ちょうど
忙しかった月初は終わって
月中の客足が鈍る時期に
入っているし
ベテランホールスタッフ2名が
いてくれるので
1人足りなくても
お店は充分回せます。
 
 
 
お店をやっていると
尽きる時が無いのが
人の問題です。
 
 
 
せっかく採用しても
堪え性がなく
すぐに辞めていく人が
一定の割合で必ずいます。
 
 
 
それは日本も
同じだと思いますが
 
 
 
スタッフを採用する時は
ちゃんと話の出来る
良さげな人を
選ぶ訳だけど
実際に使ってみないと
分からない部分が多いです。
 
 
 
まず大切なのは
スタッフとのコミュ力。
 
 
 
先輩スタッフ達に
溶け込めないというか
親しくなれない人は
遠からず辞めていきます。
 
 
 
働いていても
楽しくないのでしょうね。
 
 
 
今回辞めていった子も
しっかりした感じで
いい子なんだけど
他のスタッフと
うまくやれなかったようです。
 
 
 
先輩たちが
仲間外れにするとか
意地悪をした訳でもなく
尋ねてみると
仕事のミスがあった時に
注意をしても
言い訳したり反論するから
教えにくいと
言っていました。
 
 
 
いずれにしても
辞めていく人は辞めていくから
仕方がない。
 
 
 
また新しい人を探します。
 
 
 
これも出会いですから
今度はどんな人が
来てくれるかな。
 
 
 
可愛い子だといいな^^
 
 
 
楽しく長く
働いていくれる人だといいな。
 
 
 
今度はきっと
もっと良い人と出会う。
 
 
 
 

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