こんにちは。
ご無沙汰しています。
久しぶりの更新ですが
お陰様で
元気でやらせて頂いています。
本格的な観光シーズンに入り
お店も連日忙しいです。
さて、昨日は
１０キロの
地マグロが入荷しました。
暮れから新年にかけても
３キロクラスのマグロが
入荷していて
人気メニューでしたが
今回は久しぶりの大型です。
今年のタイは
強風を伴う悪天候が多く
魚の仕入れも
思うようにできないのですが
今回は良い型が入りました。
肉質もよく
きめが細かく脂がのっていて
すこぶる美味でした。
マグロはお客さんを
呼んでくれます。
お店のFacebookの
告知を見たお客さんから
予約がどんどん入り
忙しい夜となりました。
１０キロのマグロは
１４日の予約分を除いて
全て完売となりました。
私も夜食に
中落のマグロ納豆を
頂きました。
やっぱりマグロは
美味いですね。
しかも正真正銘の
獲れたての生マグロです。
ご縁あって
海辺で暮らしているお陰で
口福を味わせて頂いています。
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