こんにちわ ゆうじです。
軟酥(なんそ)の法、軟蘇？とも書かれているものがあります。
「蘇」「酥」両方とも似たような乳製品の一種のようです。
ウィキ君の情報では、
蘇（そ）は、古代の日本で作られていた乳製品の一種である。
平安時代、貴族階級の間で乳製品が広まったが、武士が台頭して来るにしたがって廃れ、江戸時代中期まで日本の酪農は廃れる。文武天皇が（700年）に蘇を税として全国で作るように使いが派遣された。典薬寮の乳牛院という機関が生産を担っており、薬や神饌としても使われていた。仏教祭事には蜜と混ぜられて原料として使用された様子である。
現代では、文献を元に様々な人が蘇を復元しようとしているが、原料乳の生産牛種も不明でそれが本当に当時の蘇と同じものか、現存しないので確認は困難である。
蘇と酥が別のものとする説
蘇は牛乳を煮詰めたものであり、酥は牛乳を煮詰めるときに出る被膜（乳皮）を集めたものであるから、蘇と酥は明確に違うものを指す。蘇と酥が混同されるのは、発音が同じであり、更に乳製品が「涅槃経」の中で書かれており、後世になってから文献を本に復元された為、という説もある。
コロナに併せて、本当か？という記事が、あがっておりました（笑）
これを見たら、イメージ失敗するかもデス（笑）
記事を読んでも、おひとりのツイート情報からの記事のような気が．．．
コロナ余波で「蘇」がまさかの流行中 ぶっちゃけウマいの？作って検証してみた
何か、白隠先生ごめんなさい。
また、つまらぬ記事を書いてしまった。
ではでは、このへんで