FOODEX JAPAN 2013 国際食品・飲料展

マクロビオティックインストラクターのクニコシケタケバヤシです。


先日友人からのお誘いで年に1度開催される「FOODEX JAPAN」に行って参りました。


会場は幕張メッセだったのですがかなり大きな規模の展示会でした！！


世界各国からの食料品の展示会。

まだ日本では販売されていないものもたくさんありました。


この展示会では個人の取引できるものは少なく、


ほとんどが企業間の取引のものばかりでしたが、


見ているだけでもすごく楽しかったです。

若干ですがBIOのものありましたよ。

こうやって一度に世界各国の食文化が比較してみられるってなかなかないことですね。


いろいろ勉強になりました。


オーガニックものはやはりヨーロッパの方が多かったですね。


同じくワイン、オリーブオイル、パスタ、粉物もヨーロッパですね。


アジアは加工品が多かったです。


インド、中東はスパイスや紅茶。


アメリカは肉製品や乳製品が多かったです。


食品って本当にいろいろな種類があるんだなーっとびっくりな1日でした。


楽しいご飯と同時に安全で健康も一緒になると良いですね・・・・・


クニコシケタケバヤシでした


お知らせ


3月のBeetStudioクッキングクラス


「塩麹」を作ろう！！！

生麹を使って生きた塩麹の仕込みをします。
塩麹を利用したお食事付き。


3月24日（日曜日）
10:00～13:00
阿佐ヶ谷市庭スタジオhttp://www.asa-ichiba.jp/imgs/map.pdf

参加費：4500円（レシピ、塩麹、ご飯代金を含む）

お問い合わせ、お申し込みは
beetstudiocooking@gmail.comまでご連絡ください。