ささみって高タンパク低カロりーで体によさげ☆
でもあのぱさぱさ感をなんとかしたいなー。
で、とろみソースをからめればしっとりするんじゃないかと。
なすも入れてさらにとろとろな感じに。
★ざっくりレシピ
なすは最初に炒めておく。
玉ねぎを炒め、小麦粉をはたいたささみを加え炒め、
なすも加えてオイスターソース、豆板醤、しょうゆで味付け。
鶏ガラスープを加え煮込み、片栗粉でとろみをつけ、
最後にごま油を回しかける。
豆板醤と最後のごま油がポイント☆
コショウも加えたほうがおいしかったかも。
あんはたっぷり目の方がささみをしっとりいただけておいしいかも～。
彩きれいな焼きそばです
昨日ぼけーっとテレビを見ていたら、
所さんの番組で「おかべ焼きそば 」をやっていた。
そういえばおなかすいたな～。
おかべ焼きそば、食べてみたいな～。
よし、行くか！
ってことになって、ネットで調べゆとり庵 さんへ。
焼きそばは2種類。
おかべ焼きそばとネギっ茶焼きそば。
おかべ焼きそばは玉露の粉を練りこんだそばに
しいたけ、たけのこ、レタス、卵がトッピングされた
和風味の焼きそば。
はじめはあっさり美味しく、お茶の風味もふんわり。
最後の方は鉄板に少したまった油と相まって
複雑でコクのあるおいしさ！
ネギっ茶焼きそばは、しいたけ、たけのこ等は入っておらず、
炒めたおネギが。
ゴロウくん注文なので、ネギだけいただいたけど
おいしかった！
ゆとり庵さんは基本的には「釜炊きごはん工房」。
おいしいごはんを食べさせてくれるお店です。
ご飯の種類も12銘柄あって選べるんですよ～。
お店に12銘柄の札がかかってました☆
今度はご飯を食べに行きたいな～。
先日、ハチコとゴロウくんは結婚３周年を迎えました☆
結婚記念日にBosco.Mareという海辺のレストランへ。
すごくわかりづらい所にあるというウワサのお店やけど、
カーナビと途中の看板のおかげで無事たどり着く。
ほんとに海のすぐそば。
防波堤（？）でレストランから海は見えないけど、
テラスのすぐ脇のテーブルだったので、
なんとなく海の気配を感じた。
前菜です
手前は生ハムにビワ！
ビワ大好き～♪
奥右は鶏のトマト煮だっけか・・・。（いかん、忘れかけてきた）
すごくおいしかった。
奥左はお魚のマリネ。
酸っぱすぎず、味のバランスがよくて
これもおいしいー。
野菜たっぷりのパスタ。
このパスタが適度なモチモチ感ですごくおいしい！
生パスタだそう。
いままでコシのある乾燥パスタの方が好きだと思っていたけど、
こちらのパスタは柔らかすぎず、絶妙な食感でした。
また食べたいー。
お魚の皿。
これがまたおいしかった。
味は鉄板焼き風な感じ・・・とかいうと安っぽいか。
お魚がしっとりジューシー。
ハチコが焼くと絶対こうならないー。
そして大好きなエビ！
一番後ろにはイカさんがいます。
お肉のメインはステーキ☆
クリームソースなんて初めて。
味が想像つかなかったけど、これが意外といける！
お肉を口に入れた瞬間、あぶったような香ばしい香りが。
しっかり味のお肉にクリームソースが合わさって
濃厚な味わい。おいしかったー。
デザートは、フルーツ入りティラミスと
コーヒーとチョコのパンナコッタ・・・だったっけか・・・。
どちらも手作り感がいいなー。
パンナコッタ（？）はコーヒーとチョコの風味が濃厚で
ゴロウくんがかなりお気に入りでした。
というわけで、どれもかなりおいしかった！
またランチなんかでぜひ利用したいなー。
色々書きましたが、うろ覚えになってきたので、
間違ってたりするかも。
違ってたらお店の方、すみません・・・。
ありがとうございましたー！
