蓮食堂

入院前に仕込んでいたタラスミ

酒に付けてたのを上げて、干しました

まずは一段落

『タラスミ2023⑥』

美味しくなりますように

先月、第2弾で漬けた飯寿司

『飯寿司作る』

とてつもなく、適当に作りましたが

どうでしょうか？？

大根は良さげ⋯

いい感じでできました

ちょっと、生姜と唐辛子が効きすぎだけど、両方好きなので、まぁ、いいや

来年作るときは、人参はもっと細く！

大根は太めでもOK

今年は、もう、終わりだね。

酸っぱくなる前に食べちゃおう