夏の空を見ると､子供の頃を思い出します
家から空を見ると､電柱や電線も目に入る
電気はありがたいけれど､電柱や電線がなかったらどんなに綺麗だろう､とずっと思っていました
空を綺麗だと思ったのは小学生の時
近くの神社付近に､友達とｶﾌﾞﾄﾑｼをとりに行った時
眺めの良い崖に座って､空を見ながらおやつ
その時の空模様がとても綺麗だったの
ﾗﾋﾟｭﾀがありそうな入道雲
おやつを食べたら､
もっと友達と遊んでいたいのに帰らなくちゃならない
ときに1人でｶﾌﾞﾄﾑｼとりに行く事もあり､
友達とおやつを食べた場所で､空を見ながら1人でおやつ
夏空を見ると､友達と楽しく遊んでいた時を思い出します
今年栽培したｵｸﾗは4品種
白ｵｸﾗと､ｽﾀｰｵﾌﾞﾃﾞｲﾋﾞｯﾄと､
赤ｵｸﾗが2品種で､似ているので､見た目的には3種類に見えます
今年は､種蒔き適期に蒔いたものは､虫に食べられてしまって､
あとから蒔きなおしたので収穫が遅れてしまいました
普段なら今頃食べ放題
夏のうちに収穫できるようになってよかった
今まで､ｵｸﾗも色んな品種を育てて来ました
一般的な緑のものはもちろん､
島ｵｸﾗ､赤島ｵｸﾗなども
中学生か高校生の頃に育てた赤ｵｸﾗは､とても背が高くなる品種でしたが､真っ赤で綺麗でした
今年の赤ｵｸﾗは､背丈が低くて栽培しやすいですが､色が薄いです
そして､ｽﾀｰｵﾌﾞﾃﾞｲﾋﾞｯﾄや白ｵｸﾗより早く固くなります
味は1番ｵｸﾗらしいですｽﾀｰｵﾌﾞﾃﾞｲﾋﾞｯﾄは大きなｵｸﾗ
大きくても柔らかい
味は､ｵｸﾗらしい風味が薄めで､甘味が多いです
白ｵｸﾗは､晩成型みたい
他の2品種と比べると成るのが遅い為か､収量が少ない気がします今年は一般的な緑の品種を蒔き忘れたのだ～
昨日､可愛いお客様に収穫してあげようと思っていたのに､暑くて言うのを忘れてしまいました
ｵｸﾗ大好き
茹でて醤油が大好き
だしも大好き
ｵｸﾗと青じそとｷｭｳﾘと唐辛子を細かく切って､
頂き物の北海道昆布粉末と
畑のあちこちに生える青じそ
収穫終盤で格好悪いですがｷｭｳﾘ
(今年最後の苗､育苗中)
唐辛子は撮影忘れました
この前のご飯の時､おかずを見た家族が｢夏だ～
｣と言いました｢色んな夏野菜のおかずがたくさん､これがうちの夏だなぁって思うんだ｣
と言っていましたﾄﾏﾄ､茄子､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ｷｭｳﾘ､ｽｲｶ､ｶﾎﾞﾁｬ､ﾒﾛﾝ､ｵｸﾗ､ﾂﾙﾑﾗｻｷ､ｺﾞｰﾔ､ｲﾝｹﾞﾝ､ﾄｳﾓﾛｺｼ､等の夏野菜､
夏のﾍﾞﾘｰ達､
ありがとう
震災前はよく来ていた料理人さん
今年も来て､来るやいなや､
｢本当に野菜が好きなんだね～!普通､いまどきのﾈｰﾁｬﾝ､[ｴｱｺﾝある会社で働きたい]って言うよ～！本当に好きなんだね～！｣(ｼﾐｼﾞﾐ)と
ｴｱｺﾝある会社で働きたいなんて1度も考えた事がなかった
普通のﾈｰﾁｬﾝではないみたい(^艸^)
家族のあの笑顔､
知人の笑顔､
直接目にする機会は少ないけれど頭に浮かぶ消費者さん達の笑顔､
そしてもちろん､美味しい野菜を食べた時の自分の喜び､
それらを思うと､
仕事の体への負担よりも､喜び･楽しさのほうが遥かに上回るのです