ココノススキノに新しくラーメンエリアが出来たので寄ってみました。
注目は風来堂ですね。
個人的に好きなお店なので、新たな飛躍となれば良いのですが。
札幌つけ麺 風来堂 すすきの店
札幌市中央区南四条西４－１－１
ココノススキノ４F
050-5594-3959
11:00～0:00
基本的にキャッシュレスのシステムです。
キャッシュレスというかカード払いのみ？（行った時はオープンしてまだ日が浅かったので現在は不明）
ちょっとシステムお粗末かあ？普通の券売機導入の方がトラブルないと思うけど。
この日は特別に現金もOKだった。
・味噌らーめん（１０４５円）
出店してる各店でチャーシューとかの豪華なトッピングが目立ちますが、余計なのがない普通の味噌ラーメンで。
お馴染み中太麵に、焼けた脂の感じが美味しいが…。
うーむ。
脂の熱さが足りないし、ちょっと出汁のパワーが不足しているような？
味自体の方向は大きく変わらないとは思うのですが、新店ということでまだ練度不足を感じますね。
新規出店もはじめてのことなので、落ち着くまで少し時間が必要かも。