ツタヤ美しが丘から外に出ると、キッチンカーが営業してた。
なーにを売ってるんだ？
燻製と檸檬 Bitters
札幌近郊でキッチンカーにて営業
燻製サンドとレモネードらしい。
ほうほう、余が味を見てやろうではないか（偉そう）
・ランチセット（１２００円）
燻製サンド、燻製手羽先、燻製揚げじゃがバター。
サンドの中は燻製鴨ロースト。
鴨の他に燻したナッツ、野菜とレモンのスライス。
鴨からほんのりスモークの香り。
食べるたびに燻製の香りが口に広がる。
薄いレモンのスライスが軽い酸味を与えて、燻製一辺倒にならないように良きアクセント。
手羽先が一番燻製を感じられる。
外側がパリパリしつつ煙を纏い、醤油系な下味と共に美味しい。
問題は手羽先の食べ方が下手なことだｗ