ＭＥＮ－ＥＩＪＩ本店、スガイディノス店に続いての３店目がオープン。
それも鴨ダシのラーメンという、これまた意欲的な。
三角点通りという、ちょっと意外な場所。
ダックラーメンエイジ
札幌市東区本町１条９丁目３－３０
三角点通りパーラー太陽苗穂店横
11:00～15:00
水曜休み、月一不定休
新しい店舗を建てたと勝手に想像してたけど、パチンコ店にくっついてるのね。
駐車場がパチンコ店との共用になるから、広くて便利ね。
・ＤＵＣＫ醤油（８３０円）
これが鴨ダシのラーメン。
やはり鴨南蛮な佇まいがあるな。
チャーシューも鴨肉だし、脂の浮き方もそっちっぽい。
さてそのスープはというと、やはり鴨の味で鴨南蛮的な味。
だがラーメンとしての位置もしっかりと。
まさしく鴨そばと中華そばの中間というところ。
良くいうとイイトコどりの野心作、あえて悪くいうとどっちつかず。
私はイイトコどりだと思いますけどね。スープ飲み干す勢いだったしｗ
得意の自家製麺は、「春よ恋」と「はるきらり」の道産小麦ブレンド。
もちっとしつつも、するっと滑らかな食べ応え。
ＭＥＮ－ＥＩＪＩは色々とチャレンジするね。
そしてそのチャレンジがどれも美味しいのが凄い。