燻製を作ってみたよ ～アクセルベント～

ビールのおつまみ用に軽く燻製。


マルちゃんのソーセージ




魚肉ソーセージはマルちゃん派。というかこれしか食べない。

子供の頃からずーっと食べてるしなあ。

でも昔より結構小さくなったような…。


一本を真ん中から半分に切って塩コショウ。

ちなみにいつものチーズもやってます。


おつまみ


ソーセージとチーズ、右上のはチーズかまぼこ。


ソーセージは長めに薫煙し、ちょっと表面がパリッとなるようにしています。

ガンと煙が効いていい、お手軽ながらも美味しいぞこれ。

美味しかったのでこの皿のほかにもっと食べてます。