美味しいラーメン 麺屋 高橋

札幌のつけ麺店で１、２位を争うぐらいの人気のこの店に行ってきました。



麺屋　高橋
札幌市豊平区月寒東1条19-2-72 伸光ビル 1F
011-303-7688
11:30～15:30/18:00～21:00　水曜休み

開店時間ちょうどに着いたのですが、食券を買うお客で列ができていました。
店内はカウンター６席とテーブルが１つ。ちょっと狭いですね。


辛つけ麺・中（７５０円）


麺はかなり太めのストレート。
コシもかなりあり、なんていうか「ラーメン」のカテゴリーではなく「うどん」のカテゴリーに入ってそうな勢いです。

この店の人気の所以となっているつけ汁ですが、超濃厚な魚介＆とんこつです。
特に魚介が強く感じられますね。

ちょっと俺には魚介のインパクトが強すぎるかも。
正直なところ魚介・魚粉が強いタイプのラーメン（つけ麺）ってあんまり得意じゃないんですよね。
煮干でもスッキリ・さっぱりなのはいけるんですが。


つけ汁の中には幅のひろ～いメンマが入っていて、コリコリとした食感で美味しいです。
他のラーメン店でもこんな切り方ででないかなあ。


俺が食べてる間も次々にお客さんが来店します。
カウンター席の後ろに客が待っているワケですが、店が狭いのでかなり窮屈で圧迫感を感じます。

まあ、これだけ人気のお店なんでそのうち広い店舗を構えるでしょう。