旨い酒を求めて酒場を彷徨う女
愛子でございます
２月６日に移転拡大オープンした
神戸の人気イタリアン「KNOT」へ
仲良しのお友達と行ってきました
ブログで何度か酷評を目にしたのですが
人の悪口は信用しないタチなんで
自分の目と舌で確かめてみます
ビールはプレモル香るエール
うすはりグラスで飲むビールって
なんでこんなに美味しいんだろう
ビール好きのお友達と
乾杯
ミシュラン ビブグルマンを
３年連続受賞されているオトナのバル
移転拡大オープンではありますが
そんなに大きな店ではなく
逆に好きな感じです
では
早速お料理いってみましょう
一品目は悩んだ挙句に
ローストした天然ブリと
カブのタルタル仕立て イクラ添えにしました
サッパリとして上品な味と
盛り付けです
イタリアのモンテセイ
辛口で料理に合います
２品目は
ほろ苦いトレビスで覆った
シラウオとサルデッラのフリット
春キャベツソース
真ん中にナイフを入れると
恒例のパッカーン
やってみましょう
サクッという音がして
中にはシラウオがぎっしり詰まっています
続いて地元の日本酒
これこそ伊と和のコラボ
揚げ物好きなわたくしたちの
好む一品
福寿の純米吟醸
お肉は
普段なら赤をチョイスするところですが
和も楽しんでみたくて
宍粟牛の炭火ロースト
キャー
大根の含め煮と葉わさび添え
肉厚の国産 宍粟牛
柔らかくてウマウマ
柔らかくてウマウマ
噛めば肉の旨味が
口の中に広がります
あ〜ん♡
美味しすぎる
少食なお友達の分まで
お肉食べて満足満腹
カウンターで
シェフを見ながら食べるイタリアン
オトナな時間を楽しみました♪
あなたは今日も
旨い酒を呑んでいますか？