| 昨日の晩御飯は・・・ |
| カルボナーラにかぼちゃのスープ、じゃこサラダです！ |
| カルボナーラはパスタの中で一番の得意料理で、卵が玉になってた頃が懐かしいくらい・・。 |
| オリーブオイルでベーコン、たまねぎ、にんにくスライスの順で炒めていきます！ |
| 私はベーコンブロックを使いますが、普通のベーコンだとベーコンとたまねぎの順番が逆になります！ |
| ベーコンかたまねぎに焦げ目がついたら牛乳を投入♪ |
| そのまま煮詰まったら、チーズ（何でもＯＫ）と少しの塩を投入！ |
| よーくかき混ぜてチーズをとろけてなくなるくらいまで火にかけます♪ |
| これでソースは完成♪ |
| その間にパスタを湯がいて・・・ソースに投入、弱火でソースと絡ませて、絡んだら火を止めます♪ |
| 生クリームと卵をといたのをその上にかけて・・・一気に絡ませます！ |
| ここでスピードＵＰしないと卵が玉になって美味しくなくなります！！！ |
| 絡ませたら盛り付けて、ブラックペッパー、粉チーズをかけて完成♪ |
| 今回は若干牛乳の量が多かったので、ソースが多めに・・。 |
| でも、味は変わらず美味しかったですよ♪ |
| かぼちゃのスープはかぼちゃを電子レンジで柔らかくしている間に、若干のお湯で固形コンソメとブイヨンを溶かします！ |
| ミキサーにコンソメとブイヨンを解いたのを入れて、かぼちゃ、牛乳を入れます♪ |
| あとはミキサーにお任せ・・・。 |
| 冷たいかぼちゃスープがいいなら、このあと冷やせばＯＫ！ |
| 温かいのはレンチンでもいいですが、フライパンで温めて、生クリームをひょいっとかけて完成です！ |
| かぼちゃの食感を残したいなら、ミキサーの時間を少なめにすると、果肉状態になりますよ♪ |
| じゃこサラダはじゃこを煎ってサラダにかけて完成です♪ |
| 簡単サラダです！ |