貧血の予防、改善を毎日の食生活を見直すことが重要です。


始めに取り組むことは、規則正しい食事時間です、

毎日、出来るだけ同じ時間に食べるのがよい、これは、生活習慣病の予防にも効果的なことです!

そして、食事の内容は、血液(赤血球)を作る成分は欠かさず,摂ることです。


含まれている成分の食材

1、鉄分

 レバー・牛肉・緑黄色野菜・海藻・ひじき・黒ゴマ・黒豆等色の濃い食べ物には比較的に鉄分が多く含まれている.・・・!

2、ビタミンB12

 イワシ・サケ・ハマグリ・・等!

3、ビタミンC

 各種果物・野菜・・・等!

4、タンパク質

 魚・肉・牛乳・卵・・・等!

5、葉酸

 卵黄・レバー・緑黄色野菜・・・等!


ビタミンCは鉄分の吸収を助けます、香辛料や酸味のあるものなどは、胃液の分泌を促し食欲を高めます、

それに、鉄分の吸収も円滑にするので、食べると効果的です!


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痩せる為の、食事制限・・・!数々あるダイエット方法、

その中には、危険な方法も多々あります、

間違ったダイエットを行い、繰返すほど、身体に必要な栄養素が欠乏し代謝が落ちて、肌荒れやむくみ、貧血等色々な弊害が生じてきます!


多くある弊害


1)貧血

 鉄欠乏症貧血になる。

2)基礎代謝が落ちて、リバウンドの可能性が増大する。

3)骨粗鬆症

 脂肪だけでなく骨量が不足して、骨がもろくなる。

4)便秘

 食事の摂取量を減らすと、腸の運動が鈍くなり、便秘になりやすくなる。


ダイエットの為に、朝食を抜くのは、かえって逆効果となります!

急に食事量を減らしたり、断食をすると,身体は飢餓状態になり、食べ物が何時入ってくるか解らないようになり、体内に溜め込むようになる、

少しのエネルギーで生命を維持出来きるように、基礎代謝が下がり、栄養の吸収も良くなります!


食事の回数は1日3回とするのがベストでしょう、(人間は2回が適しているという意見の人も居るようだが)

理想は、少ない食事量で回数を増やした方が、効果的です!


また、単品ダイエットは危険です!

多くの栄養素が欠乏し、身体に大きく負担がかかってきます。特に女性は、カルシウムの不足により、女性ホルモンのバランスが崩れ、胸から痩せたり、月経不順や不妊の心配も出てきます。


カロリー制限のダイエットは、運動を取り入れて筋力トレーニングも行うべきです。カロリー制限だけのダイエットは法は、基礎代謝を減らし、リバウンドしやすい方法だといえます!


ダイエット方法を、長続きさせる方法は、我慢をしないことです。(限度があるけど・・!)

後で,後悔するような、大食は控えましょう!


無理なダイエットをして・・・病気になって痩せる・・・こんなバカなことはしないようにしよう!あせっては無理が生じます、牛歩の如くでも良いので・・・少しずつ努力しましょう!


付録の写真です(何処かな?)
我が故郷の、風景です・・、川と空・・!
        四万十川


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海老は、よく食べる食材の一つでしょう!

甲殻類エビ目。・・・旬は時に無く、年中ですね。

淡水魚のテナガエビなども居るが、多くは海のエビです、日本近海には500種類が居るといわれています。

海底を歩いているエビを・・ロブスター

海中を泳いでいる小型のエビのようなものを・・シュリンプ

中型のクルマエビのようなものを・・・ブローン

英語では、このように呼んでいます!


エビの独特の甘味はグリシン・アラニン・セリン・ベタイン等のアミノ酸で、

ベタインは、血中コレストロールや血糖を下げる働きがある。

強肝・強請・坑血栓などの働きをするタウリンも豊富に含まれている。またエビの殻には免疫力を強化するキチン酸が含まれています!


中国では、エビは強請食品とされ、頭や胸の後ろにある卵巣を食べると強力な強請効果があり、毛髪の成長も促進するといわれています。


日本では、てんぷらや刺身でよく食べる車エビ、そして大正エビ・桜エビ、手長エビ等がよく食べている種類でしょう!