何度も 再upしています＾＾
生野菜〜葉物野菜をふんだんに使えない人のキッチンには特徴があります。
洗い桶がない
まな板が小さい
お野菜をボールで洗うのではなく、大きな…できれば、四角の洗い桶があると、ザバザバっと、葉物野菜を洗えますよね。
そして、小さなまな板だと、葉物野菜って切り辛いですよね。
大きな洗い桶と、大きなまな板から、準備してくださいね
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皆さん 難しく考え過ぎ
朝ごはんの
タンパク質をいっぱい
と
生野菜を タンパク質の２～３倍
を 難しくやってらっしゃいます
☆サラダほうれん草１束を 普通より 短め…２センチほどに切ります。
サラダ水菜とかね^ ^
そこに 出汁醤油を多めに混ぜた温泉卵（温泉卵１個と出汁醤油を絡めます）を ドレッシングのように かけて～
またまた 温泉卵を２個乗っけて 絡めながら いただきます。
☆ゆで卵を １０個２０個 まとめて茹でて、つぶして味付けしておきます。
キュウリ１袋（５本くらい）、袋から出したら、全部 切っておきます。
１本を ５つ～７つほどに 斜め切り です。
マヨネーズ和えしたゆで卵を 斜め切りのキュウリに いっぱい乗せながら、いただきます。
サニーレタス３枚ほどに包んで食べる ってのも ありてすね
☆鶏のささ身 を ボイルして さいて～胡麻ドレッシング等で、味付けしておきます。
サラダ菜や サニーレタス等 ヘタを持って 逆さまにして 洗い桶で、ザバザバと 洗います。
洗ってから、ヘタを取って ペーパータオルを敷いたザルに 縦に水が切れやすいように 立てておきます。
味付けしてある 鶏のささ身を サラダ菜やサニーレタスに 巻きながら いただきます。
☆牛でも 豚でも コマ切れやバラ肉を タップリと フライパンで 炒めます。
ペーパータオル等で 油を取り去ってから、濃いめに味付けします。
（味付けしないで、コチジャンとか使うのも、有りです）
これも、サラダ菜やサニーレタス で、巻きながら いただきます。
一緒に スプラウトや 貝割れ大根を １センチほどに切ったモノ（短く切ると 馴染み易いのです）や
胡麻、海苔、鰹節、明太子 等々 混ぜちゃって、味を楽しむ感覚で プラスしても いいですね
^_－☆
なぜ 朝ごはんに タンパク質いっぱいが 必要なの？
と 質問を いただきました。
車は ガソリンがなくなったら、止まります。
人間は 朝ごはんを食べなくても 動けます。
何故だと 思います
自分の 身体を 破壊して使うから なのです。
命に関わらないモノから…
筋肉…でしょうか。
戦後、穀類と野菜だけの頃、みんな 背骨が丸くなってました。
今も タンパク質が足りない身体の人ほど 背骨が曲がっています。
タンパク質が足りない間は 酵素も 少ないから、タンパク質いっぱい入れると、ご飯が入るゆとりがないようです。
酵素は タンパク質です^ ^
タンパク質が いっぱい入ってくるまで、ご飯は、食べられないかも～o(^_-)O