娘 なんだか とっても お料理 上手です(#^.^#)
お砂糖を使わない料理は 完全マスターしているし
コチャコチャと いろんな食材…ニンニクとか シソの葉とか 大根おろし…ね。
いろんな食材を使うコトも フツーになってるようです。
で！
まだまだ マスターしたいようで 今は お肉！
お肉の分け方を 覚えるトコロ（笑）
お肉は 先ず ３つに分ける。
ハム、ベーコン、ウインナー 等の 加工肉
お肉に お粉を混ぜたりつけたりの調理肉 唐揚げ、トンカツ、ハンバーグ、天ぷらとか フライもね。
そのまま 生（刺しやユッケ）茹でたり 焼いたりしゃぶしゃぶしたり 蒸したりの調理肉。この３つに分けて説明していたら…
娘 「煮るは
」と(^^;;
」と(^^;;そうなんです。
私の調理に お肉を煮る が ありませんでした(^^;;
私「そっか〜 煮る時は 先に 茹でて 油抜きしてるから 茹でる しか無かったね
」
」そして
私 「 で いいよ^ ^」
で いいよ^ ^」（ が お勧めの順番です）
が お勧めの順番です）と…
娘も コダワリのある人なのか…
ここで 油抜きを ワチャワチャと聞いてくるのです。
娘「コラーゲンは？ なくならないの？」
で 脂とコラーゲンの説明になっていき…（笑）
メンドー臭かったから テキトーに答えておいたのですが。
今度 しっかり コラーゲンを逃さない 油抜きの解説をしなくちゃ！ と 思っている次第です。
私…やっぱり 今でも 焼き肉してても 網焼きで おコゲ を作るのは 絶対にしないし
コゲ で出てくると 焼き直してもらいます。
牡蠣フライの…身が萎縮するほどの ヨク揚げ って 避けてるし
ヨク焼き も ゾッとします。
（ヨク揚げ・ヨク焼きが 糖化のコトのようです）
どんなにビールが好きでも 空きっ腹に クイーってやらないし。
先に 生野菜から食べるし。 食べる順番
そんなこんな…
娘は １年ほど前に クレンズバーをお友達から誘われて（説明されて）…
「ママがやってるコト…小さい時は うるさかったけど 今になって 流行ってるもんね〜」なんて（笑）
娘「ママ ２５年 早いよねぇ〜」と(^^;;
私が ガンになってやってきたコト…流行のようです(#^.^#)
で、娘のお気に入り〜
ローラのInstagram ローラの食には 卵の白身以外に 『白』が無いのです。
そして なんでも温玉乗ってるし、生野菜たっぷりvv
ご飯もパンも 白くないのですvv
娘「小さい頃は 白いご飯 に 憧れたよなぁ〜」と。
ローラで 納得してくれてるようです