ニオイ を気にして ニンニクを避けてる人が多い中・・・
私は 大いに ニンニクをお勧めしています。
免疫は モチロンなのですが ダイエットにも 欠かしちゃいけない！と 思っています。
ダイエットの為に 糖質の代謝 は 必須で
いろいろ 糖質カット の ダイエット食品が あふれています。
プラスアルファ の サプリメントも いいけれど・・・
その前に 普段の食事の中で 糖質の代謝を活発にしてくれる献立・食材を 知っていると 賢い女に
なれますよｖｖ
ってことで お話ししますね＾＾
ビタミンB２ が 脂質
ビタミンB６ が タンパク質
に 関わっていて
ビタミンB１ が 糖質の代謝 に 関わっています。
ビタミンB１ を 多く含む食材は 豚肉 です。
「うっそぉぉ～」 って 言葉が聞こえてきそうですね＾＾
はい！！
ビタミンB１は 熱に弱いし 水溶性ビタミンだし 調理法によって 雲泥の差が 出てしまいます。
だからね
ここで ニンニク！！ の 登場なのですｖｖ
加熱する時に 一緒に ニンニクを使ってください＾＾
（茹でる時も 炒める時も ニンニクを一緒に！！）
ニンニクの あのニオイ～
アリシン って呼ばれる成分なのですが この アリシンが ビタミンB１と くっつくのですｖｖ
アリチアミン っていう 安定したビタミンB１の状態 に なります。
吸収も助けてくれます。
ニンニクなしで 豚肉を食べるのと ニンニクありで 豚肉を食べるのでは 糖質の代謝に差が出るのですよ～
生姜焼きをする時も 調理の下ごしらえの時に 少しだけでも 豚肉に ニンニクをすり込んでおくことを お勧めします。
豚肉に比べると 牛肉や、鶏肉は かな～り少しになっちゃいますけど ビタミンB１があるから お肉全般 調理の時に ニンニクを一緒に使ってくださいね＾＾
そして
ビタミンB１は 神経系にも 大きく関わっているから ダイエットに興味のない人も しっかり摂ってくださいね＾＾
摂り過ぎても ちゃんと 外に出ていくビタミンなので 怖がらないで オッケーです＾＾