このギョウザも キッチン肝屋 さんで 食べられるかも
ギョウザの中身を 書きますね^ ^
・鶏レバー を 縦に 半分以上に 切っておく（フライパンで炒める時、油で ハジかない為に）
・オリーブオイルで 鶏レバーを炒め
・アンチョビを ほぐして フライパンに入れ 火が通った鶏レバーと 絡め炒める
・この横で ニンニクを ボイルする
アンチョビ＆鶏レバー
と
ボイルニンニク
の あら熱 が とれたら
フードプロセッサー に 一緒にかけます。
これが 中身なのですが
苦手かも～ って人は フツーに ミンチと混ぜちゃってください。
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赤パプリカの横 ↑ が そのレバー＆ニンニク です。
そのまんま レバーペースト としても 使えます