酵素がブームになっています。
ジュースですね。
その酵素ではなく…
人体 に 存在している 酵素 の お話です。 ３０００とか ５０００とか言われている酵素の話です。
酵素の種類は 大きく分けると
・酸化還元酵素 ： 文字通り 酸化還元反応
・転移酵素 ： ある分子（原子団）を別の分子に転移
・加水分解酵素 ： 加水分解反応を触媒
・脱離酵素 ： 付加 及び 離脱（解離）反応
・異性化酵素 ： 分子の異性化 異性体分子をつくる
・合成酵素 ： ２つ（以上）の分子を結合
以上の ６種類に分類されます。
口から 入れたモノを 自分の 血 や 肉 に する流れを
酵素が つかさどっています。
豚肉を食べたからと言って 豚になるワケじゃないですよね。
鶏肉を食べたからと言って 鳥肌になるワケじゃないです。
豚肉も 鶏肉も チョコレートも ポテトチップも 細かく細かく細かく・・・
分子レベルで バラバラにしちゃって
要らないモノと 必要なモノとに分けて 形を変え 人の身体の それぞれの 部分に
つくりかえているのが 酵素です。
だから～
「ジュースで どうやって あなたの お鼻や 足の爪をつくれると 思えるんだろう？？？」
と ブームの 酵素ジュースの話を聞くと・・・・・・・・
頭が こんがらがってくるのですが。。。^^;
こっちの方の酵素に 魅せられて 早２０年近く・・・＾＾
酵素が無い（足りない？）から 要らないモノと 必要なモノの 区別をつける能力が 低いのかなぁ？？？
と 思って アレルギーの子ども達を 育てました。
ハイ＾＾
ミコさんへの お返事の続きです。
酵素 って やっぱり アミノ酸です。 タンパク質を構成している あのアミノ酸です。
タンパク質を不足させてちゃぁ 充分な 酵素は つくれません。
酵素は ミネラルの周りに アミノ酸が くっついている 状態で 形をつくっています。
ミネラルも 不足させちゃ いけません。
酵素をつくるのに ビタミンB群が 必要です。
ストーブ と 灯油 が あれば 暖かいですか？？
暖かくないですよね。
マッチ・・・着火しなくちゃ あたたまりませんよね。
その 着火の働きが ビタミンB群 です。
ビタミンＢ群は 神経・精神 で 使われます。
酸化した油の分解にも 使われます。
砂糖を消化する時にも 使われます。
アルコール分解にも 使われます。
神経すり減らしながら ポテトチップ食べて ケーキ食べて お酒も飲んでたら
めちゃくちゃ ビタミンＢ群は 消耗されてしまいます。 → 必要量が up します。
アトピーの子供の お母さんに ヒステリックな人が多い と 言われています。
神経質にピリピリと アレルゲン除去やってる お母さんの横で
子どもが 精神をすり減らしていたら・・・
アトピーも 良くならないのでしょうか。。。ねぇ？？
ってことで
ウチの子 ３人とも アレルギーが凄かったので
「私ってば ヒステリー？？？」 なんて 栄養学を勉強し始めたばかりの頃は 気になったものです（笑）
先ず ゆったり 笑顔で 献立を考えて 笑顔で鼻歌歌いながら ご飯をつくりましょう～
ご飯をつくるのに 眉間にシワ寄せるなんて ナンセンス！！
子ども達３人が ベチャクチャ 遊びながら食べている横で ゆったり 見守っている術・・・
そうなんです！！
ビールを飲みながら 一緒に食事をしてたのは そういう 理由だったのです（ホンマかいな？？）。
そしてね
人の身体の中で働く酵素は だいたい ４７～８度 で 死んじゃいます。
ってことで 生 ですね＾＾
生 が 体にいいなんて～～～
ガスを使わない方が 体に いい んだわぁ～～～♪
と 喜んだものでした＾＾
まだまだ 日本に 田畑 も なく
海で 貝や魚を捕り
小動物の卵を食べ
海の海藻を 海水でゆすいで 食べ
木の実をつまみ・・・
そんな頃に アレルギー なんて ありっこないのですね。
空気の綺麗・汚い って 問題だけじゃないのですよね。
できるかぎり 手を加えないで・・・
原始的な食生活☆
それこそが 私が 目指した 子ども達の アレルギー対策でした＾＾
食生活のベース・基盤 に 自然の恵み が 位置づいていきました。
食べ物さん ありがとう＾＾
食べ物が 命をつくってくれている。
豚さん ありがとう＾＾ 鶏さん ありがとう＾＾
人参さん ありがとう＾＾ お豆さん ありがとう＾＾
これが ウチの親子の 合言葉になっていきました。
ウチでは 当時 お豆から もやし をつくっていました。
あっ でもでも（酵素ジュースを否定じゃなくって意味です）、
食べる順番は 生野菜から 初めて 果物（スイーツでなく生の果物ネ）で終わるって順番です＾＾