モロヘイヤ＆ツル紫です。
どろどろスープ です＾＾
材料 ： ニンニク２～３片、春雨適量、エンサイorモロヘイヤなど・とろみ青菜たっぷり
１） 鍋に、水を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れ、火にかけ、煮立てる。
２） 煮立つ頃、味覇（ウェイパー）
で、丁度良いくらいまで、味付けする。
３） 春雨を戻さないままで、入れる。
４） 青菜をみじん切りにして、春雨が柔らかくなりかけた頃、ドッサリ入れる。
５） 青菜の分、薄くなった味を、コンソメで、整える。
＊ 春雨が柔らかくなりすぎても、大丈夫☆
＊ ニンニクは、水から入れると、スープに旨みが出る。（ニオイは 抑えられます）
風邪のひき始めとか。。。「ちょっと弱ってるなぁ～」って時に、効き目ありますよ～