【スタッフK子のお買い物 ★生で摂る油編★】

先日、油を使い分けしてるって聞いたのは
Ｋ子は揚げ物や炒め物に使う油以外に
加熱せず、そのまま使う油を意識して摂ってるの
　　加熱油編：https://ameblo.jp/bee0606y/entry-12306218345.html

生野菜にかけたり、マリネ液を作ったり
時にはマヨネーズやタルタルソースとか・・・
Ｋ子はジュースやお味噌汁にも入れてる (^▽^;)

だって、脂肪酸のバランスって、意識しないと
偏ってしまいがちだから、バランスのために
オメガ３系の油が必要なんだってョ

そのまま生で摂ると、炎症を抑えてくれたり、
血流改善や中性脂肪を下げたりもしてくれるらしい
現代人はこういうのが不足してるって (^▽^;)

「体内の油汚れは良質な油で落ちる」と戸田氏も言うし
外食やスイーツを食べたときに限らず
美容のためにも毎日摂るようにしてます (・ω・)ノ

オメガ３って、亜麻仁油やえごま油が有名だけど
いろいろ出回ってるから迷っちゃうよねぇ・・・
 

１日５～10ccでＯＫっていうから
毎日ティースプーン１～２杯！
たくさん使うもんじゃないからイイ油がイイな～
 

右のが170gで税込1,429円
左のは170gで税込1,645円

国産は稀少で見つかりにくいし、とても高いから
ニュージーランド産の低温圧搾の２種類が候補！
どっちも、無精製・無添加・遺伝子組換えなし

ティスプーン１杯が５ccで４gだから、
右はスプーン１杯33.6円、左は38.7円
１杯あたり5円しか変わらないッ ( ﾟдﾟ*)

じゃぁ、JASマークつきの左の有機だな (´▽｀)

えごま油は、国産・低温圧搾だと１杯あたり86.4円
ちょっとお高め ( TωT )
 

ん～、今日は有機の亜麻仁油を買～ぉぉ！！
お塩と相性がイイし、生野菜のサラダが
食べたくなってきちゃったょ～ (^▽^;)v

難病克服支援センター
K子
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K子のお買い物★加熱油編★

油って、料理に合わせて使い分けてます？

ドレッシング変わりやジュースやソースとかに

加熱しないで使う場合と、
炒めたり、揚げたりと加熱するって意味でネ (^▽^;)

で、今日は加熱用の油をお買い物 (・ω・)ノ

加熱にむくのはオメガ６と９よねぇ・・・

オメガ６系のサラダ油は、おさいふは喜ぶけど
体内の炎症を促進するって戸田氏が言ってた (汗)
 

酸化しやすい油だし、安価だから外食する場合は
ほとんどがコレ使ってるようだし、
現代食では摂りすぎだって聞くからパス！

ということで、Ｋ子の加熱用はオメガ９系

オメガ９といえばオリーブ油が有名だけど
品質にバラつきがあって、選ぶのが難しいし
ちょっと油の香りや油切れの悪さが気になる・・・

オメガ６と９が半々のごま油も悪くないけど
発煙点が低いから、揚げ物には向かないかも・・・

で、結局、迷いに迷って迷った結果、コレっ！

オメガ６も含むけど、オメガ９の割合が多いし
オメガ３だって入ってる (^▽^;)
この脂肪酸のバランスの良さと
群を抜く抗酸化作用！！！

しかし、サラダ油と比べると高価なので、

揚げ物の頻度は少なめに・・・
揚げ方、揚げ物の種類にも気にかけます (・ω・)ノ

素揚げ、から揚げ、フライ、天ぷらの順に、
また、水分が多く、表面積が小さい材料ほど
給油率が高いそうなので意識しよっ (^▽^;)

生パン粉は油をたくさん吸うから、細かめのパン粉
天ぷらもなすびより、れんこん！豚肉よりえび！！

揚げ時間の長さも給油率に影響するから
下茹できる野菜や手作りコロッケもイイよねぇ☆彡

本当は、低温圧搾したこめ油を使いたいけど
なんと、お値段がサラダ油の５～６倍 w(*ﾟoﾟ*)w
なので、揚げ物用はコレで決まり☆彡

使用料の少ない焼き物や炒め物には、

低温温圧搾のこめ油に拘りたいネ (・ω・)ノ

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Ｋ子のお買い物★コンビニ飲料編★

普段はマイボトル持参でお茶を飲むアタシ

お気に入りのお茶を入れ、持ち歩く派 (･∀･)

でも、こう暑いと水分補給が追っつかない

そして、お茶以外の物がのみたい時も・・・

だからと言って、加糖や香料とかが入った人工的なものはチョット・・・ (･ω･;)

あまり期待もせずにコンビニに入店

何があるかなぁ～っと探してみると・・・

黒酢、高麗人参エキスを入れたお酢飲料

「元気・健康をサポート」のキャッチ

なのに、人口的な甘味料や香料・・・

これで健康になるとは思えない (･ω･;)

「おっ、バジルシード(･∀･)」

砂糖、クエン酸、香料、保存料、増粘剤、ナイアシン

毎日摂るわけじゃないとはいえ・・・(･ω･;)

ほかにも、残念な濃縮還元ジュースたち

イメージやキャッチに左右されずに、やっぱり原材料を注意しなきゃねぇ (･ω･;)

あっ、アタシ好みのシンプルなん発見 !!

あっ、コレも・・・ (o´▽｀)

あっ、まだまだあるわぁ～ ( ´∀`)

お水以外にも、ちゃんと確認したら

結構あるのねぇ・・・コンビニにも (･∀･)V

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Ｋ子のお買い物★みりん編★

何でも買えるお財布事情でもないけど、
毎日使う調味料はチョット気になる

で、今日は"みりん"を気にしてお買い物～ (・∀・)ノ

おぉぉぉ…
種類が結構あるうえに、お値段もまちまち (・ω・;)

まずは、『みりん風調味料』

アルコールが1％未満だから「子供も大丈夫」とか

「煮切らなくて良いから便利」って言う人も…

ん、でもねぇ…
アタシ、気にしてるのはソコじゃない

やっぱり、「原材料と、どう作ってる」　が気になる (・ω・;)

原材料の最初に"水あめ" (´_ _`)

"米こうじの醸造調味料"、"醸造酢"、"酸味料"

んんん、やっぱり人工的な添加物が… (´_ _`)

あくまで～風で、みりんとは程遠いわぁ～

では、アルコールの入った『みりんタイプ』は？

表ラベルには『みりんタイプ』ってあるけど、裏には"醸造調味料"

？？？　なんだそりゃ… (・ω・;)

アルコールが9.5～10.5度ってところが、"みりん風"との違い

でも、やっぱり最初に"水あめ、そして人工的な添加物 (´_ _`)

これも、みりんではないなぁ・・・

やっぱり『本みりん』しかダメかぁ・・・

 

ん？　　

んん？

店内にあった『本みりん』、１Ｌで325円～598円と値段さはあれど

６銘柄すべて国産米のみじゃなく、おまけに醸造アルコール・・・

もち米と米こうじが熟成されたお酒の仲間だから

コレでもいいかなぁ～って思ったんだけど・・・

迷いながらスーパーを出て、ネット検索

国産のもち米と米こうじ、焼酎でできた『本みりん』は、３倍ほどのお値段 (・ω・;)

ん～・・・

んんん～・・・

大量に使うものじゃないし、安心はお金には代えられなかぁ・・・

ってことで、こだわりの安心感で、国産のをポチッと購入 (・ω・)ノ

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K子のお買い物★納豆編★

スーパーの納豆コーナーって、色々な種類が並んでるよねぇ…



納豆って、なにを基準に選んでますか？

大豆の遺伝子組換えは、どれも当たり前に「遺伝子組換えでない」と書いてある。
でも、54円から178円とお値段の違いが… 

100円未満の納豆たちは…？

ん～、やっぱり大豆が国産じゃないのねぇ… (-ω-;)



外国産は、生産時に日本の大豆より多くの農薬を使っていて、輸入する際にも害虫駆除のために、薬品で燻されてるそうです。

もちろん、日本で設定されている基準は、クリアしてはいるけど…(･ω･;)？


100円ちょっとの納豆たちは、国産だけど、大豆と納豆菌意外に何かを使ってるものも…

乳酸カルシウムとか、米粉とか、食塩なんてのもあったわ

ん〜、食塩は別としても、プラスαされてる材料に問題はなさそうだけど…

それっているのかしら…？
それ自体の原材料って、どんな物から作られてるのか…(･ω･;)？



なんだか人工的なイメージもして、選択肢からはずしちゃいました(-ω-;)

あとは、このスーパーで1番高い178円のがあるだけ…

これは、北海道産大豆と納豆菌だけのシンプル明確な材料！

100円ちょっとの国産大豆と納豆菌のか、178円の北海道産大豆と納豆菌のにするか…

ココが主婦の悩みどころかな… (´･ω･`)

少しでも安いのがありがたいけど…

毎日食べても１パックだし…

その差も１パック20円弱…

ん～、決～めた！

今日は178円を3つ買って帰～ろ (o´▽｀)ﾉ

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