今年は、７年目のオリーブ
が
異様に育ちまして(笑)
すっごい数の、実がなっています
お客さまにも『木が急に大きくなりましたね』って
よく言われます。
ホントに…何事
お薬を使っていないので
食べようと思えば、食べられるけど
その実をどうする
という時期になりつつあって
困り中
お客さまのお知り合いで
『オリーブが好き』という方がいらっしゃるそうで
…その方曰く
ぜひ『新漬け』がオススメ
とのこと。
新漬け
塩漬けのことらしいですけど。
初耳
もし新漬けを作るなら
色づき始めた今、収穫するのが良いらしい。
どなたか作ってくださらない