どうも!
もうすぐ誕生日の姫です
先日、姫と姪と父の快気祝いを兼ね、
家族で食事会がありました。
トゥ
『チャイナ 三丁目』外観
六本木と西麻布の間くらいにある
中国飯店出身の方がされている
中国料理店です。
日曜も営業していて、
個室があり、
子供も入れる条件が満たされる貴重なお店です。
姫自ら予約しましたw
コース料理もあったのですが、
単品で特に食べたいものを選びました。
大好物のパクチーは、豆腐でできたヘルシーな麺
かのような干し豆腐とさっぱりした味付けで食べやすくいただけました。
レタスの仲間で茎を食べる珍しい野菜です。
マコモ竹と同じ細切りで艶やかに炒めてました。
しっとりした鶏を辛すぎず旨味があるタレにあわせてました。人数分行き渡るように頼んだら、
取り分けてくださいました♪
紹興酒のおつまみに最高!
表面は揚げ焼きのようにパリッとしていて、
餡がぎっしりつまってました。
旬の上海蟹をいただけて喜び倍増!
とろみがかってコクがあり、
ふかふかで甘い花巻との相性が抜群でした。
甥や姪達も贅沢ながらニコニコ頬張ってました。
麻婆豆腐
大人用。
ほぼ姫用w。
シルキーな豆腐に辣油の風味
そして花山椒の刺激がアクセントになってました。
お店の雰囲気にあう上品な仕上がりでした。
久しぶりにこんな高級食材に会いました。
皮目パリッ身は身で二度楽しめました。
胡麻の深みがあり、細麺に馴染んでました。