韓国料理 古家庵 （コカアン）＠赤坂見附

どうも！

韓国料理を食べる機会が多い姫です。

まあ、そういう遺伝子ですからね💦

先日、赤坂の老舗韓国料理店『古家庵』に行ってきました。

お通し

タコに甘辛いタレがかかってました。

味のバランス、色の組み合わせてが素敵です！

色彩りの「古家庵」特製ナムル盛り合わせ

モヤシ、ほうれん草、茄子、人参の4種類です。

それぞれ味付けし、丁寧な仕上がりでした。

キムチ盛り合わせ

酸味がありながらシャキシャキした白菜キムチ、

歯ごたえが良いカクテギ、

そして争奪戦になりそうなオイキムチでした。

海鮮ネギチヂミ（小）

長葱の厚みをそのままつぶさずにじっくり火入れをした

見事なチヂミでした。

薄生地で意外とヘルシーな印象でした。

黒豚ポッサム　小

白菜とエゴマの葉に、
豚肉、アミの塩辛、大根のキムチをのせて
包んで頬張ります。

豚肉のジューシーさが野菜とマッチしてました。

カムジャタン

豚の背骨とお肉だけでなく、ネギやエゴマの葉がたっぷり入ったお鍋でした。

じゃが芋の甘味と適度な辛味が心地よく感じました。

赤坂で　韓国の伝統感じる　家庭料理　～姫の俳句より～

▼店舗情報▼
所在地：東京都港区赤坂3-20-8 臨水ビル　Ｂ１Ｆ
TEL：03-5570-2228