水冷麺もビビン麺もあり！板橋冷麺 （パンギョレイメン）＠大久保

 
どうも！
激辛マニアの姫です。おじぎ
 
夏場流行る食べ物といえば、「冷やし中華」や「かき氷」などを思い出す方が多いでしょうが、
姫的には、韓国の冷麺も無性に食べたくなります。
先日、一人でランチタイムにこちらに行ってきました。
 
トゥクライミング
 
外観
 
韓国料理の激戦区、新大久保から少し離れ、大久保にある冷麺専門店です。
店名が「板橋冷麺」だからって、板橋にあるのではなく、大久保ですよ。
韓国の板橋（ぱんぎょん）出身だからちなんでるんですって。
お腹を空かせて行ったら、
水冷麺もビビン麺も両方食べたくなり、両方味わえるセットにしました。
 
ハーフ＆ハーフ冷麺
 
火鍋みたいに、半分に仕切られていますよ＾＾
水冷麺は、牛骨スープがベースでお酢の酸味が感じられます。
ビビン麺は、コチュジャンベースのビビン醤の辛さが効いてます。
リクエストすれば、ビビン醤を追加でいただけます。
果物をトッピングせず、野菜とゆで卵と
水冷麺の方には挽肉をちりばめてました。
 
麺は、さつまいも澱粉で作った自家製麺。
自分で好みの長さにカットしていただきます。
作りたてでこしが強かったです。
この麺、風味もあって、はまります！
量があってお腹いっぱいになったのに、
数時間後、また食欲がわき、はしごしてしまいました＾＾
 
大久保で　こだわり麺で　スタミナつく　～姫心の俳句より～
 
▼板橋冷麺　店舗情報▼
所在地：東京都新宿区百人町1-21-4
TEL：050-5590-6215