TOKYO Whisky Library（トウキョウ ウィスキー ライブラリー）表参道にOPEN

どうも！
呑兵衛の姫です。

お酒好きの方に朗報！
ウィスキーのバー＆ラウンジ「TOKYO Whisky Library（トウキョウ ウィスキー ライブラリー）」
が10月3日からオープンします。

早速プレオープン期間に取材で潜入しました。

トゥ

外観

場所は、表参道の南青山サンタキアラ教会の2階にあります。

内観とウィスキーリスト

1,000種の世界のウイスキーボトルが並んでます。
まさに図書館のようでした！

しかも、ウィスキーリストまで分厚い本なのです。

ウィスキーを見上げる圧巻の席も良いですが、

奥に10名入る隠れ家的個室があります。

3万円以上の支払いであれば個室料はかかりません。
例えば6名で一人5000円計算で割り勘したらその条件はクリアできそうですね☆

スモーキーハイボール

同席者からウィスキーのロックを嗜ませてもらいつつ、
姫はシグニチャーウィスキーカクテルを頼みました。
スコットランドのキルマーノック発祥“ジョニーウォーカー”と炭酸でハイボールを作り、
アイランズのシングルモルトウィスキー“タリスカー”のスプレーをかけて

よりアロマを楽しめました。
ちなみにお酒は、1杯1300円位からあり、
バーチャージがかからずサービス料は10％かかります。
夜遅くまでやっているから、ふらっと1杯というのもアリですね☆

テッドモアンヌ

花びらのような形に削るチーズです。
ウィスキーのおつまみに適してました。

燻製うずらと燻製マヨネーズ

ウィスキーは、燻製料理に合わせやすいので、
こういった香り豊かなタイプもいくつかありました。

プールヴァディア

バーボン、カンパリ、スイートベルモットといった材料を樽の中で

2週間エイジングかけたカクテルでした。
柑橘に合うカンパリがもっと大人びてました。

スモークサーモン

テーブルの上で蓋を開けるので、スモーキーな香りを楽しめました。

カフェロブロイ

コーヒー豆をひかずにドリップに入れ、
グレン、モーレンジ、ラサンタ、アンティカ・フォミューラ、
アールグレイリキュール、カンパリ、グレープフルーツピールをドリップし、
その後ミキシンググラスによりステアしているそうです。
複雑な素材が合わさり、深い味わいでした。

記念写真

赤ワインビネガーを寿司酢にした牛握り寿司を持ちつつ、
ハイポーズ♪
照明がムーディーなお店だから、カメラの画像調整大変でした（笑）

国産熟成牛Ｌボーンステーキ（ハーフ）

系列の『NoMad Grill Lounge』と同じところから仕入れている
北海道の30日間熟成した骨付きステーキをいただきました。

欧風ビーフカレー

〆は炭水化物を♪
肝臓に良さそうなカレーをいただきました。
この他お食事系はウィスキーをかけるパスタもありました。

スコットランド名物マッカランクラナカン

ベリー系、ウィスキー、オートミールとホイップを使ったスコットランド名物を
アレンジしてました。
お店のコンセプトに合ったデザートでした。

フォンダンショコラ

チョコレートもウィスキーに合いますよね～。
ということでこちらもお酒と共に味わいました。

ビスキュイカクテル

ジョニーウォーカー・ゴールド、ベイリーズ、
ミルク、ビスケット、シロップ、
ブレンダーで撹拌し、ボストンシェイカーでシェイクシェイク♪
そして上からココアパウダーをかけてます。
まるでティラミスのようなデザート感覚のカクテルでした。

テイスティング

まだ飲むんかい（笑）
富ヶ谷のBean to Bar Chocolate専門店『Minimal』の板チョコレートを
4種類のウィスキー（山崎、メイカーズマーク、マッカラン、ボウモア）に

合わせていただきました。
香りの広がり方に驚きました！

表参道　ブームで終わらぬ　ウィスキー文化　～姫心の俳句より～

『TOKYO Whisky Library』のオフィシャルサイトは、こちら