どうも!
たまには自炊派の姫です。
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/gu/guutara-tenchan/1207532.gif)
前述の食に特化したセレクトショップ「MEISTERWERK FOODS」で入手した商品アパ・シチリア 枝付きオレガノを使って一品作ってみました。
![フードアナリスト金成姫のオフィシャルブログ-枝付き オレガノ](https://stat.ameba.jp/user_images/20131109/22/becomeprincess1013/20/00/j/t02200165_0640048012744191363.jpg?caw=800)
![フードアナリスト金成姫のオフィシャルブログ-枝付きオレガノ入りピクルス](https://stat.ameba.jp/user_images/20131113/13/becomeprincess1013/50/b1/j/t02200213_0533051612747935900.jpg?caw=800)
アパ・シチリア 枝付きオレガノ、アパ・シチリア 枝付きオレガノ入りピクルス
この枝付きオレガノは、手でもみほぐしてふりかけるので、芳香豊かです。
トマト料理、魚介やチキンのグリルにも合うのですが、
今回は、黄パプリカ・キャロット・ズッキーニといった野菜を塩麹・白ワインビネガーと共にオレガノも使って、一日漬けてピクルスにしました。
お酢の酸味に、黒糖を加えることでマイルドさを出してます。
ピリ辛テイストが好きな方は、唐辛子や黒胡椒を加えても良いです。
爽やかな香りと独特のほろ苦さがくせになるハーブ“オレガノ”、
色んな仲間と共に、良い味がでる青春のようだ。
妄想族は師走で忙しいぞ!
オレガノで 思い出いっぱい レシピいっぱい ~姫心の俳句より~
お店の詳細は、こちら
所在地:東京都港区三田4-3-18(1号店の2軒隣)