どうも！
広尾ウォーカーの姫です。
今回は、大好きな「パティスリーリョーコ」へ再訪したお話で年末をしめくくろうかと思います。
トゥ
外観
広尾から品川方面行のバスに乗って、途中下車の旅でございました。
こちらは、大阪の方にあったお店が移転されたのです。
ＯＰＥＮ当初行列に並んで、スペシャリテのチョコレートケーキシリーズやマカロンベースのケーキをゲットしました。
なかでも個人的に好みな作品がこちらです。
キャラ・ドゥー
2種類のショコラとキャラメルのケーキだから“キャラ・ドゥー”なのかなという想いもありそうですが、
スペルは“Doux”なので、フランス語で柔らかなとか甘い等の意味があるので、
食感とテイストも意識されていそうです。
女性パティシエならではの繊細な作りで、シャリシャリの食感でインパクトを出し、後から口溶けの優しいチョコレートが待っているという驚きと発見あるケーキでした。
そして、別の日に“モンブラン”も2種類食べて、また感動！
うるうる。
ならば、クリスマスケーキもそうしようという流れになって、予約をしました。
ツリーモンブラン
構成は、和栗のクリームとシブースト、ラム酒のムースリーヌ、生クリーム、ダコワーズです。
本当にツリーのような美しいケーキですこと！
クリスマスケーキと言えばショートケーキやノエルも良いですが、大好物のモンブランをこんなにもいただけるなんて夢のようです。
来年もお祝い事を増やしてケーキを食べたいです♪
高輪の スイートメモリー 年越しへ ～姫心の俳句より～
お店の詳細は、こちら