どうも！
油そばにはまっている女子です。
「油そばって何！」という方は、こちらのサイトをご参照ください♪
今回は、新宿三丁目駅Ｃ７出口より徒歩3分程のところにあるお店に行ってきました。
トゥ
外観
つけ麺や創作らーめんがウリのお店で、市ヶ谷に本店があるようです。
インテリアやテーブルにもなる黒いドラム缶は、オーナー自ら色を塗ってアレンジしたこだわりの内装です。
できるだけ、外注をしないでコストをかけずに、
お客様に喜んでもらえるような商品を極めるため、これまで試作を重ね、自己投資してきたようです。
店内は、食券を買うフロアに4名用テーブル１卓と壁と窓側に4席、
厨房がある中二階のカウンター席6席と2名用テーブル２卓ありました。
セルフサービスのお水を飲みつつ、ＢＧＭのＰＯＰミュージックを聞きながら商品を待ちました。
まぜそば
メニューは、大別すると、らーめん・つけ麺・まぜそばがありました。
まぜそばは、汁無し和え麺790円と汁無し和え麺デラックス990円がありました。
麺は、割り箸の先端位の太さのストレート麺で、「ガチ」で、自家製です。
麺の上には、フライドメンマ、レモン、味たま、揚げ麺、焼き海苔、玉ねぎ、青ネギ、魚粉、鶏チャーシュー、チーズが乗っていました。
フライドメンマや揚げ麺を意識して、お酢ではなく、揚げ物に合わせてレモンをかけるスタイルにしていました。
味たまは、甘く味付けされていて、メンマやチーズの塩気にバランスよく感じました。
ちなみに、デラックスは、フライドガーリック、茹でもやし、生卵、炙りチャーシューが入っているようです。
カレースープ（追加料金100円）
ポタージュ系のつけ麺みたいにとろみがあり、
魚粉を加えた和出汁の風味があるカレースープに、麺を入れるとカレーうどんのようで、
チーズが入っているのでマイルドな仕上がりでした。
卓上のちょい足しシリーズは、自家製ラー油、胡椒、一味唐辛子があり、
ラー油まで「ガチ」で自家製でした。
自家製にこだわることで、珍しさや楽しさから、おいしさまで、印象に残るものにしたいという想いが伝わるお店でした。
新宿で ガチで勝負の 麺発見 ～姫心の俳句より～
お店の詳細は、こちら