どうも！
広尾ウォーカーの姫です。
今回は、骨董通りから少し入った住宅街にある“佛蘭西酒場”に行ってきました。
その愛称が物語るように、先代の志度藤雄氏から受け継がれたフランス料理と、
約100種類のワインの中からマリアージュを見いだせるお店でした。
お任せコース
カキガールの姫のために、生牡蠣を使った前菜がありました。
さらに、かぶを使った和テイストのものや、
濃厚な雲丹とコンソメジュレのグラスや、ブイヤベースなど、
フォンが決め手となるフレンチの時間をかけた秀逸な作品が見られました。
表参道 創作フレンチ 歴史あり ～姫心の俳句より～
