SAKASE 2010

どうも！

カキガールの姫です。

今回は、麻布十番にあるイタリアンレストランに行ってきました。

トゥ


看板

1階から飲食店が入ったビルの９階で、ベランダの喫煙コーナーからの見晴らしは良いです。

テーブル席もありましたが、今回は、シェフがお料理をしている姿が見られるカウンター席にしました。


スパークリングワイン　グラス

まずは、イタリアンならではのスプマンテで乾杯。


姫さざえのマリネ
やっぱり“姫”ということで、選びました。。★
長崎産のさざえをマリネし、イタリアの国旗を想わせる盛り付けでした。


ポレンタのゴルゴンゾーラグラタン
他店では、お肉のメインに添えられたポレンタは見ますが、
こちらでは、ねりっとした食感を活かし、グラタンでとろっとまとまっていました。


牡蠣とルッコラの手打ちパスタ
通常は、乾麺のスパゲティーニですが、
手打ちパスタ好きの姫の為に、特別にアレンジをしていただきました。
ぷりっとした牡蠣と噛み応えがある麺の弾力を愉しめました。

時季によって、食材の仕入れが変わるようなので、次は、どんなメニューに出会えるのか楽しみです。

イタリアン　麻布十番で　開花中　～姫心の俳句より～