ミニレディス大根

つくばエコ農園の野菜を頂きました。その２

ミニレディス大根
生食用の大根です。
大根界の中でもフェミニンな曲線美とスリムなスタイルです。
味は球体のラディッシュに近いので、繊維に逆らって切った断面は、白いので、薄い輪切りにすれば、大量にラディッシュの盛り付けができますね。

こういった食材を発見し、お料理の腕に磨きがかかりそうです。

若輩姫　大根役者　食せばトップレディ　～姫心の俳句より～