昨日、お刺身ワカメを食べたせいか、無償にミネラルってどんな役割だったかな？と気になった。
今までも仕事柄、身体に良いものなど勉強してきていたから、勿論ミネラルについても勉強していました。
その中でも、タラソテラピー療法は私の中で大好きな部類♪
前職では先生からも教わったが、自分で資料を作成し、スタッフにタラソテラピーやミネラルについて等、色々な研修をしていました。
今ではスタッフと共に勉強した懐かしい思い出です♪
ミネラルとは、糖質・脂質・タンパク質・ビタミンと並ぶ五大栄養素のひとつです。
代表的なものを挙げると、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などです。
ミネラルは約100種類くらいあるといわれ、そのうち16種類が、
私たち人間にとって必要不可欠な
“必須ミネラル” と呼ばれます。
ミネラルの役割は色々ありますが、カルシウムは骨や歯に、鉄は赤血球をつくり、マグネシウムはエネルギー代謝やたんぱく質の合成に必要です。
その他ミネラルの働きは、体温調節、血圧調整、肌の新陳代謝や基礎代謝の促進など、生きるために絶対に必要なものです。
ミネラルは、体の中では作られない！といわれているので、食品から摂取するのが唯一の手段ですが、現代人の多くがミネラル不足に陥っているそうです。
それは、私たちの食生活の変化や、食品に含まれているミネラル量も50年位前に比べて激減しているのが原因です。
ミネラルを多く含む食品
ほうれん草・大豆・ごま・小松菜・チーズ・煮干し・水菜・モロヘイヤ・ひじき・わかめ等海藻類・あさり・牛肉（赤身）・玄米・アーモンド・レバー
など、もっともっとありますが、食事を摂るときに、ちょっと気にしてミネラルが多いメニューを考えてみるのも楽しいなあと思いました。
まだまだミネラルについて語りたい( ´∀｀ )ので、続きはまた今度♪