秋のお彼岸の中日。
あまりにお天気が良かったので、紫蘇の実採りをした。
白い花が咲き終わった頃合いの「実」を軽く扱いて採る。
とりあえず、写真程度の実を採ってワイフに醤油漬けを作ってもらった。
お昼の焼きビーフンにベーコンやソーセージを刻んだものと一緒に、この紫蘇の実の醤油漬けを振りかけると美味しくいただける。
爽やかな紫蘇の香りとプチプチした食感が嬉しいこの日の昼食だった・・・・。
お彼岸の中日に四つ足由来の食材や、なま物・・？？
何を考えているの？と、思っているあなた・・！！
そんなことは大丈夫！！
『生きている者たちは、何でも美味しくしっかり食べて、元気に過ごして長生きして欲しい！！』
・・・これが、わが家のご先祖様たちの遺訓だから。