おはようございます
この冬
アイス屋さんで大好評の「黒まめ栗きんとん」
お正月の黒まめ、栗きんとんを使って
我が家の手作り濃厚アイスクリーム
【レシピブログの「世界のパーティーメニュー アジア編」モニター参加中】
ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています
こんなにたくさんのスパイスをモニタープレゼントしていただきました
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今回、自作の黒豆と栗きんとんに効かせたシナモンに加え
さらにGABANシナモンを追いシナモン
シナモンかなり効いてます
黒まめレシピ⇩
栗きんとんレシピ⇩
＜材料＞６人分くらい
黒まめ・・・大さじ２
栗きんとん・・・大さじ４
生クリーム・・・１００ｃｃ
卵・・・１個
砂糖・・・大さじ３
GABANシナモン＜パウダー＞・・・少々
＜作り方＞
①卵は卵黄と卵白に分け、卵白は砂糖大さじ１を加えてメレンゲにし、
卵黄は砂糖大さじ１とGABANシナモン＜パウダー＞を加えてすり混ぜる。
②生クリームは砂糖大さじ１を加えて７分立てにする。
③①の卵黄に栗を細かくした栗きんとんを加え混ぜ、
メレンゲと②の生クリーム、黒豆も加え混ぜる。
④容器に入れ、冷凍庫で凍らせる。
⑤１時間後、全体を混ぜ、さらに１時間後もう一度混ぜ
完全に凍ったら完成
お正月を思わせる 黒まめ栗きんとんアイス
シナモンの香りがさらに食欲を湧きたてる
和洋折衷のアイスです
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