今日は娘の誕生日
昨日、どんなケーキがいいのか聴いてみたたら、
「ケーキの上にタルトを乗せてほしいんだー♡」
「いや〜それは難しいんじゃないかな」
と即座に答えてしまったけど
よくよく考えれば出来なくもない？！
せっかくのお誕生日だし、願いを叶えてあげたい！！
そうして出来上がったのがこちら
横から見ると、こんな風にタルトが乗っています(笑)
作っている間に、タルトの重みでどんどん傾いていくケーキ
重心を真ん中に置くのって難しい
でもなんとか少しの歪みに留まり
食べるまでそのままの形をキープできました
がんばった甲斐あって、娘が喜んでくれて何よりです
そして、甘味料をメープルシロップから煮切り味醂に変えたので、甘みがあっさり控えめになり、
ケーキとタルトの二段重ねでも意外とペロリといけちゃいました
娘が眠ってから、毎年恒例としている手紙を書いて、大切に保管しておきます
そして娘が大きく成長した時に手渡せるといいなと〜思っています
産まれてきてくれて、本当にありがとう