ひかり健康相談所の３人の自然療法家スタッフが、
毎週火曜、木曜、土曜に、
簡単、おいしい、ヘルシーをもっとうにレシピをご紹介しています。
火曜日は光山担当でした。
本日はたっぷりシソの山芋サラダ
シソはたくさん食べて欲しい
薬草の一つです。
シソはβカロテンや、ビタミンB、
カルシウム、カリウムといった
栄養素を多く含んでいます。
中でも、βカロテンは
皮膚や粘膜の細胞を健やかに保ち、
視覚機能の維持や、
強い抗酸化作用があり、
動脈硬化やガンの予防に
効果があるとされています。
またシソの香りには
ペリルアルデヒドという
成分が含まれていて、
防腐・殺菌作用があります。
この効能を活かして、
刺身など生の魚を食べる際に
添えられているのです。
また、胃腸の働きを促進し、
食中毒の予防にも効果があるそうですよ！
シソの効果効能を知ると、
これまで以上に料理に
取り入れたくなってきますよね。
シソを上手に使って
美味しく健康になりましょう。
美味しいは幸せ💕
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ひかり健康相談所
（日本ホメオパシーセンターさいたま大宮）
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